Kui oled taimetoitlane, siis peale paari viimasel ajal tekkinud spetsiaalse vegan kohviku, võib teiste söögikohtade näiliselt nagu ülisuure hulga seast täisväärtuslikku taimetoitu pakkuva söögikoha leidmine osutuda üsna keeruliseks protsessiks. Ning paljud toitlustusasutused nagu ei teagi, mida õigupoolest sõna vegan tähendab. Üldiselt tähendab vegan toit 100%-list taimset toitu – sellest ei leia liha, muna ja želatiini, aga ka mitte loomset piima, võid, juustu jne., mis asendatakse taimse piima, koore, vahukoore jmt. alternatiividega.
Pühendunud taimetoitlane võib ju ettekandjale kõik need toiduained üles loetleda, mida tema toit mingil juhul sisaldada ei tohiks, aga sellegipoolest võib tulla soovimatuid üllatusi. Näiteks jäetakse need ülesloetletud toiduained küll välja, aga olemas on näiteks austrikaste või lihapuljong, toidu valmistamisel kasutatud źelatiini jne. – ning seda ei pruugi ettekandja isegi teadagi. Seetõttu – kui tegu ei ole just 100% vegan kohvikuga (millel tihtipeale on ka taimetoitlastest omanikud ja töötajad) – oleks pühendunud veganil alati mõistlik lasta köögist ja kokalt endalt lasta järgi uurida, mis täpselt ühes või teises toidus sisaldub.
